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南京ラーメン総本家 星の家｜八王子ラーメンの最強の殿堂入り老舗店！
八王子ラーメンの老舗店の南京ラーメン総本家 星の家に行って来ました！
星の家は、1977年開業の超老舗店でパンチのあるスープと柔らかい麺にこだわった人気の八王子ラーメン店です！
私も20代の頃はよく食べに行った懐かしのラーメン店です！
南京ラーメン総本家 星の家の駐車場到着！
駐車場はかなり広いです！
ちなみに駐車場には、星の家の看板はありません！
それでは、お店に向かいたいと思います！
お店は、住宅地の細い裏路地にあります！
それでは入店！
店内は、タイムスリップしたような年季の入った店内！
1977年開業のラーメン店ですので昭和感がめちゃめちゃあります！
4人掛けのテーブル席も4つありますので家族でも美味しいラーメンを楽しめます！
メニューは南京ラーメンとチャーシュー麺の2種類のみです！
チャーシュー麺になるといっきにお値段が高くなります！
南京ラーメン
並（普通盛り）700円
大（大盛り） 800円
特（特大盛り）900円
チャーシュー麺
並（普通盛り）1,100円
大（大盛り） 1,200円
特（特大盛り）1,300円
玉子入り 50円増し
トロコブ入り 50円増し
当店はやわらか麺です
かためは出来ません！
まだやわらか麺にこだわっているのですね！
テーブルの調味料は、胡椒、ラー油、お酢の3種類です！
特（特大盛り）1,300円 + 玉子入り 50円増し着丼！
銀色の給食に使われるような四角いアルミ製のトレイで登場！
めちゃめちゃ美味しそうです！
具は、バラロースチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、玉ねぎと別注文した茹で玉子です！
大判のバラロースチャーシューは、4枚も入っていますのでこれは食べ応えあります！
トッピング注文した茹で玉子です！
チャーシュの下からもう一個発見！
メンマ大好き！
薄くスライスされた玉ねぎも良い感じ！
麺は、中細麺！
それでは、スープから頂きます！
このラードの油膜が張っているスープ大好き！
しっかりとした醤油感の濃いめのスープ最高！
ベースは豚、そして牛系、貝も入っているそうです！
麺とスープとの相性抜群！
こちらのお店では、硬麺での注文ができずやわらか麺のみでのご提供ですが、自分が感じる限りでは柔らかくてもとっても美味しい麺です！
最近は、硬麺派の方が増えていますが、星の家はこの柔らかい麺にこだわりがあるようです！
チャーシューは、大判チャーシューですが柔らかくて崩れやすいです！
味はもちろんしっかりと味が染みていて絶品のチャーシューです！
メンマは食感があって美味しいです！
ゆで卵も良い感んじ！
玉ねぎは、刻み玉ねぎではなく薄いスライスしたのものですが辛みもなく美味しいです！
ナルトは普通！
コショウでちょっと味変！
チャーシューは薄切りですので麺と一緒に持ち上げて食べるとうまさ倍増！
メンマと一緒に食べてもうまい！
ラー油を入れるとちょっとピリ辛になって良い感じ！
最後はお酢を入れてさっぱり味！
スープは全部飲めませんでしたが完食！
美味しいラーメンご馳走さまでした！
ちなみに私の次の方で麺が無くなり閉店になりました！
私も何度もこの「麺売り切れました」の看板を見て食べれなかった経験がありますので、星の家に食べに行かれる方は早い時間に来店する事をお勧めします！！
南京ラーメン総本家 星の家
住所：東京都八王子市中野上町1丁目5-12
電話：042-622-2511
アクセス：八王子駅から1,669m
駐車場：あり
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